Otro año más la Coope de Petrer recoge la aceituna.
Desde el día 17 de octubre, la aceituna ecológica está entrando en nuestra almazara. Una oliva verde y en perfecto estado, destinada a convertirse en aceite Virgen Extra Ecológico Valle del Cid de sabor característico y con ese aroma tan especial propio de nuestra tierra.
Una vez que se procese y elabore toda esa oliva ecológica comenzamos, a continuación, a producir nuestro tradicional aceite Valle del Cid en la almazara de nuestra entidad.
Este año pretendemos reducir el periodo de recogida de la aceituna, ya que se preveía y se ha demostrado que hay muy poca aceituna, debido a las desfavorables condiciones meteorológicas que se han producido a lo largo del año y que han provocado una merma muy importante en las cosechas. Así que el 28 de diciembre, cerraremos nuestra almazara, puesto que la afluencia de vehículos en las últimas semanas de diciembre es muy pequeña. De esta manera queremos evitar que la aceituna llegue muy «pasada» y que esté por encima del punto de maduración óptimo para así obtener un aceite de mejor calidad y a la vez, reducir los costes de electricidad tan elevados existentes en la actualidad y que se espera para el futuro próximo.